Zdravi recepti za dijetalnu ishranu

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• 1 šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Priprema: Sipajte mleko u srednje veliku šerpu i zagrejte ga do ključanja. Sipajte ovas u mleko i kuvajte 5-8 minuta ili dok se kaša ne zgusne, povremeno mešajući. Dodajte sok od jabuke, šljive, suve šljive, bademe i kratko prokuvajte. Servirajte u činijicama.

Nutritivne vrednosti po porciji: 519 kcal, 9.1g masti, 2.4g zasićenih masti, 3.3mg holesterola, 10.5g vlakana, 96.6g ugljenih hidrata, 18.3g proteina, 1,011mg natrijuma, 1,069mg kalijuma

Proteinske palačinke

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jajeta
• 100g ovsenih pahuljica potopljenih u vrućoj vodi

Priprema: Ovse potopite u vruću vodu da odstoje i upiju vodu. Dodajte whey protein, jaja i bananu i mutite štapnim mikserom ili u blenderu. Pecite na malo ulja na tiganju. Mazati možete proteinskim kremom, kikiriki puterom ili džemom.

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• Belo pileće meso isečeno na kockice
• 1/2 kašike brašna (opciono)
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Priprema: Izdinstati luk, praziluk i šargarepu na malo masnoće. Ubaciti belo meso i dinstati. Dodati brašno (ako želite), začiniti i naliti vodom. Kratko kuvati. Na kraju dodati jaje umućeno u jogurt. Možete izbledirati za kremastiju teksturu.

Salata sa lososom i testeninom

• Dimljeni losos isečen na trake
• 1/2 grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Šaka rukole
• So, biber, limunov sok po ukusu

Priprema: Pomešati sve sastojke i ostaviti u frižideru oko pola sata da se ohlade i sjedine. Može se pripremiti i bez testenine za proteinsku varijantu.

Tikvice punjene piletinom

• 1kg pilećeg mesa
• 150g pirinča
• 1 veliki luk
• 3 velike tikvice
• 50ml pavlake za kuvanje
• Začini po ukusu

Priprema: Izdinstati luk i piletinu sa začinima. Dodati pirinač i kuvati dok ne upije vodu. Tikvice iseći na pola i poprečno, izdubiti i napuniti smesom. Peći u rerni na 200°C oko 45 minuta.

Salata od kinoe i piletine

• 1 čaša kinoe
• 150g pečenog pilećeg mesa
• 2 mlada luka
• Šaka badema
• Kašičica senfa
• Grčki jogurt za preliv

Priprema: Kuvati kinou u ključaloj vodi (odnos 1:2). Posebno prodinstati belo meso. Pomešati kinou, meso, mladi luk, bademe i senf, pa sve vezati grčkim jogurtom. Ostaviti u frižideru da se ohladi.

Zdravi čokoladni sladoled

• 2 zrele banane
• 2 kašike kakaa
• 1 merica čokoladnog proteina
• Mleko po potrebi

Priprema: Banane staviti u zamrzivač nekoliko sati unapred. Zaledjene banane izbledirati sa kakaom i proteinom, dodajući po malo mleka dok se ne dobije željena tekstura. Može se zamrznuti još malo pre serviranja.

Proteinske rafaelo kuglice

• 100g posnog sira
• 1 merica vanila whey proteina
• Kašičica kokosovog ulja
• Ekstrakt vanile
• Kokosovo brašno
• 15 pečenih lešnika

Priprema: Pomešati sir, whey, kokosovo ulje i vanilu. Dodavati kokosovo brašno dok smesa ne postane dovoljno čvrsta. U svaku kuglicu staviti po lešnik, oblikovati kuglice i uvaljati u kokosove ljuspice.